Smažené

Croquetas de jamón (šunkové krokety)

Croquetas de jamón (šunkové krokety)

Porce: 6

Čas přípravy: 1:15 h

Náročnost: střední

Dobrá šunka je základem španělské kuchyně. Na přípravu šunkových kroket (croquetas de jamón) nemusíte použít tu úplně tu nejkvalitnější sušenou v podobě jamón ibérico nebo jamón serrano, protože jejich chuť ve směsi stejně neoceníte. Poslouží kvalitní uzená šunka, kterou byste se normálně […]

zobrazit

 
Tortilla española (bramborová omeleta)

Tortilla española (bramborová omeleta)

Porce: 8

Čas přípravy: 0:45 h

Náročnost: nízká

Bramborová omeleta, kterou na jídelních lístcích najdete buď pod názvem tortilla española, nebo také jako tortilla de patatas, je bezpochyby nejpodávanějším jídlem v celém Španělsku. Její příprava je jednoduchá a výsledná chuť a podoba záleží na invencích kuchaře. Podáváme nakrájené […]

zobrazit